Påvise monosakkarider

Hensikt: Legge karbohydrat oppi et reagensrør og finne ut hvilke av de 4 som er monosakkarider.
Utstyr:
Reagensrør
Ingredienser: Sukrose, stivelse, glukose, fruktose
Varmt vann
Stativ
Glass
Fremgangsmåte: Først tok vi vann i de forskjellige reagensrørene med ingredienser i og ristet det slik at det løsnet og blandet seg sammen. Så tok vi fehlingsløsning i reagensrørene og satt de oppi et glass med varmt vann i.
Resultat: 2 av 4 endret farge og ble oransje, de var monosakkarid. Det var glukose og fruktose som var monosakkarid.
Konklusjon: glukose og fruktose er monosakkarid.